Spoel de theedoek of kaasdoek goed uit zodat er geen wasmiddelresten meer in de doek zitten. Wring de doek uit en gebruik hem vochtig.

Zet een vergiet in een schaal, waarin het lekvocht opgevangen kan worden.

Leg de vochtige doek in het vergiet en doe de yoghurt erin.

Dek af met een stukje folie en knoop de punten van de theedoek bij elkaar zodat deze niet over het vergiet hangen. Het vocht van de hangop lekt niet alleen uit door de zeef, maar trekt ook in de theedoek, waardoor deze kan gaan lekken. Als deze met punten over je vergiet heen hangen kan dat dus gaan lekken in de koelkast en dat wil je natuurlijk niet.

Zet dit in de koelkast en laat de yoghurt in ca 8 uur uitlekken waardoor er een mooie stevige hangop ontstaat.

Schep de hangop uit de theedoek in een bakje om te bewaren of serveer direct. Lekker met vers fruit!