Porties: 12
Equipment
- 1 cupcake vorm voor 12 cupcakes
- 1 mixer
- 12 papieren cupcake vormpjes
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 gram gele basterdsuiker
- 150 ml olie
- 120 gram bloem
- 30 gram cacao
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
- 1 theelepel vanille extract
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 170C.
- Zet de papieren cupcake vormpjes in de bakvorm.
Beslag maken
- Doe de eieren, de suiker, vanille extract en de olie in een kom. Mix dit in 3-4 minuten op middelhoge snelheid tot een luchtig beslag.3 eieren, 150 gram gele basterdsuiker, 150 ml olie, 1 theelepel vanille extract
- Voeg dan in één keer de bloem, cacao, het bakpoeder en het zout toe. Mix dit nog even heel kort door totdat het gemengd is.120 gram bloem, 30 gram cacao, 1 theelepel bakpoeder, snufje zout
- Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes.
Bakken
- Bak de cupcakes in 20-25 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de cupcakes even afkoelen in de vorm, haal ze daarna uit de bakvorm om ze volledig af te laten koelen op een taartrooster.
Notities
Chocolade cupcakes kun je heerlijk decoreren met opgeklopte chocolade ganache of een lekkere swiss meringue botercreme
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!