Ga terug
–+ servings

Tarte Fine aux Pommes (snelle appeltaart)

Met bladerdeeg en appel maak je razendsnel deze heerlijke appeltaart.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 28 minuten
Totale tijd: 43 minuten
Gang: Dessert, Taart
Keuken: frankrijk
Porties: 6
Auteur: Tessa Couperus

Equipment

  • 1 bakplaat
  • 1 bakpapier
  • 1 deegroller
  • 1 vork om in te prikken
  • 1 kwastje om te bestrijken

Ingrediënten

  • 250 gram bladerdeeg
  • 50 gram boter gesmolten en weer iets afgekoeld
  • 3 eetlepels suiker
  • 2-3 appels
  • snuf zout (optioneel)
  • abrikozenjam (optioneel, om te bestrijken)

Instructies

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 200C
  • Leg een vel bakpapier op de bakplaat
  • Schil de appels en snij deze in dunne partjes

Maken

  • Rol het bladerdeeg uit tot een ronde lap van ca 22 cm doorsnee en snij er een mooie ronde cirkel uit.
  • Bestrijk het het bakpapier met ongeveer de helft van de boter, alleen op de plek waar het bladerdeeg op komt te liggen (dus za een cirkel van 22-23cm)
  • Bestrooi de boter met ongeveer de helft van de suiker
  • Leg het bladerdeeg erop en prik het goed in met een vork
  • Leg de appel in een mooi rond patroon op het bladerdeeg. Begin met de buitenste rand, waarbij je ca 1 cm rand van het bladerdeeg vrij laat. Leg de laatste appelpartjes in het midden.
  • Bestrijk de appel met het restant van de gesmolten boter en bestrooi de laatste suiker over de appels

Bakken

  • Bak te appeltaart in ca 30 minuten op 200C bruin en knapperig. Bak liever iets te lang dan te kort. Eventuele donkere randjes aan de appel is niet erg.

Serveren

  • Bestrijk de warme appeltaart desgewenst met wat losgeroerde abrikozenjam voor wat extra glans.
  • Lauwwarm is de appeltaart het lekkerst, maar koud kun je 'm ook prima serveren. Eventueel met slagroom of een bolletje ijs erbij.

Notities

Serveertips:
Lekker met (kaneel)slagroom of een bolletje ijs (vanille, kaneel of karamel)
Bewaartips:
Maximaal 1 dag buiten de koelkast, in de koelkast een paar dagen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!