Rol het bladerdeeg uit tot een ronde lap van ca 22 cm doorsnee en snij er een mooie ronde cirkel uit.
Bestrijk het het bakpapier met ongeveer de helft van de boter, alleen op de plek waar het bladerdeeg op komt te liggen (dus za een cirkel van 22-23cm)
Bestrooi de boter met ongeveer de helft van de suiker
Leg het bladerdeeg erop en prik het goed in met een vork
Leg de appel in een mooi rond patroon op het bladerdeeg. Begin met de buitenste rand, waarbij je ca 1 cm rand van het bladerdeeg vrij laat. Leg de laatste appelpartjes in het midden.
Bestrijk de appel met het restant van de gesmolten boter en bestrooi de laatste suiker over de appels
Bakken
Bak te appeltaart in ca 30 minuten op 200C bruin en knapperig. Bak liever iets te lang dan te kort. Eventuele donkere randjes aan de appel is niet erg.
Serveren
Bestrijk de warme appeltaart desgewenst met wat losgeroerde abrikozenjam voor wat extra glans.
Lauwwarm is de appeltaart het lekkerst, maar koud kun je 'm ook prima serveren. Eventueel met slagroom of een bolletje ijs erbij.
Notities
Serveertips: Lekker met (kaneel)slagroom of een bolletje ijs (vanille, kaneel of karamel)Bewaartips: Maximaal 1 dag buiten de koelkast, in de koelkast een paar dagen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!