Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Nougatine of Brésilienne maken
Dit heerlijke hazelnoten krokant maak je gemakkelijk zelf en is heerlijk op gebak, ijs of door chocolade
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd:
5
minuten
minuten
Bereidingstijd:
15
minuten
minuten
Totale tijd:
20
minuten
minuten
Gang:
candy
Keuken:
België, nederland
Porties:
1
portie
Auteur:
Tessa Couperus
Ingrediënten
200
gram
hazelnoten
150
gram
suiker
50
ml
water
Instructies
Rooster de hazelnoten in de oven op 180C voor enkele minuten. Ze zijn klaar wanneer ze rondom mooi goudbruin zijn.
Doe de suiker met het water in een steelpan en breng dit aan de kook.
Laat dit net zolang koken totdat je een mooie goudbruine karamel krijgt.
Voeg de hazelnoten toe en wals de pan heen en weer om de hazelnoten door de karamel te mengen
Stort de hazelnootkaramel op een bakpapier en laat afkoelen
Maal de hazelnootkaramel tot een fijn nougatine mengsel.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Let us know
how it was!