• Klop het ei los in een kom
• Voeg de zachte boter, de suiker en het vanille extract toe en meng dit met een spatel of pollepel goed door elkaar tot het een homogene massa is
• Voeg de maizena met het snufje zout in delen toe zodat je een mooi deeg krijgt zonder klontjes
• Laat het deeg opstijven in de koelkast, minstens een uur, het liefst een nacht

Bakken

• Verwarm de oven voor op 180C
• Leg een vel bakpapier op je bakplaat
• Haal het deeg uit de koelkast en maak er bolletjes van (walnoot grootte) en leg ze op de bakplaat. Hou wat tussenruimte want ze vloeien tijdens het bakken nog wat uit.
• Druk de bolletjes kruislings in met een vork en bestrooi ze daarna met de discodip
• Bak de maizena koekjes in ca 15 min gaar. Pas op dat ze niet bruin worden, want het horen witte koekjes te zijn.
• Laat iets afkoelen op een bakplaat totdat je ze met een spatel van de bakplaat op een rooster kunt zetten om volledig af te koelen