Leg een bakpapier op de bakplaat en zet de ingevette bakringen erop.
Doe in een kom de droge ingredienten bij elkaar en roer evt even goed door met een garde om de klontjes eruit te halen of haal het door een zeef.
Meng in de maatbeker de natte ingredienten
Doe de natte mix bij de droge mix en roer het even goed door, net zolang tot er geen los meel meer te zien is. Schraap het deeg bij elkaar en verdeel het in 8 porties
Doe elke portie in een bakring en strijk het glad met een natte lepel.
Bestrooi met pompoenpitten en snij of knip het deeg kruislings in tot aan de bodem.
Bak de broodjes in ca 25 minuten gaar en goudbruin. Wanneer het aan het einde van de baktijd te snel gaat en de bovenkant te donker wordt, kun je de broodjes afdekken met aluminiumfolie. Check op gaarheid met een prikker. Als deze droog uit de broodjes komt zijn ze gaar.
Haal de broodjes voorzichtig uit de bakringen en laat iets afkoelen op een rooster.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!