Verwarm de oven voor op 170C. Beboter een cakevorm of springvorm en bestrooi deze licht met bloem.De kruimellaag:

Meng de gehakte noten met de havermout, de suiker en de bloem. Snij de boter in kleine stukjes en maak er met de vingers snel een kruimeldeeg van. Zet apart in de koelkast.Cakebeslag:

Mix de boter met de suiker tot een romig, lichte massa.

Voeg de eieren een voor een toe, voeg het volgende ei steeds toe waneer de vorige volledig opgenomen is door het boter/suiker mengsel.

Zeef de bloem en voeg de helft hiervan toe aan het beslag.

Voeg vervolgens de helft van de perenmoes toe, daarna de andere helft van de bloem en de rest van de perenmoes.

Roer als laatste de stukjes peer door het beslag.Cake maken:

Doe het beslag in de vorm.

Verdeel het kruimeldeeg erover.

Bak de cake in ca 60 minuten gaar en goudbruin.