Porties: 2
Equipment
- bakplaat met bakpapier
- kom en pollepel
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 0,50 theelepel bakingsoda
- 0,50 theelepel zout
- 200 ml karnemelk
- 1 eetlepel rozemarijn
- grof zeezout voor topping
- bloem extra om te bestuiven
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200C
- Zet een bakplaat klaar met een vel bakpapier
Deeg maken
- Doe alle ingredienten in een kom (behalve het grof zeezout) en roer dit door elkaar met een pollepel. Zodra het gemengd is, is het klaar. Je hoeft het niet te kneden.
- Stort het soda bread deeg met rozemarijn op je werkblad, welke je iets bestoven hebt met bloem.
- Vorm er snel een bol van en leg deze op de bakplaat.
- Druk de deegbol iets plat, kerf hem kruislings in tot bijna aan de bodem.
- Bestrooi met wat grof zeezout
Bakken
- Bak het brood in ca 40-45 minuten gaar en goudbruin.
Serveren en bewaren
- Laat het brood afkoelen op een rooster en serveer direct
- Het brood is het lekkerst om dezelfde dag te eten. Wil je het bewaren, vries het dan in
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!