Home Zoek

ganache - zoekresultaten

Wanneer u niet blij bent met de resultaten, kunt u een nieuwe zoekopdracht geven
een chocolade drip voor een dripcake

Chocolade drip maken voor een taart

Een mooie manier om je taart te decoreren is door er een dripcake van te maken. Door simpelweg een laag chocolade op je taart...
Oreo fault line cake

Zo maak je een oreo faultline cake

Stapeltaarten zijn enorm leuk om te maken en ideaal wanneer je voor een feestje met een spektakelstuk aan wilt komen zetten. Een techniek die...

Chocolade mille-feuille met witte chocolade en rode bessen

Mille-feuille ken je in diverse soorten, maar sinds ik chocolade bladerdeeg ontdekt heb, ben ik helemaal enthousiast over chocolade mille-feuille. Het zijn echt van...
speculoos faultline cake met een punt eruit waarop de vier lagen van de taart te zien zijn

Zo maak je een heerlijke speculoos faultline taart

In Amerika ontstaan vaak veel trends op taartgebied die overwaaien naar Europa. Dit zijn vaak stapeltaarten de met botercreme gedecoreerd zijn, want die zijn...
Fruitpuree maken

Fruitpuree maken

Voor veel recepten in de patisserie wordt gebruik gemaakt van fruitpuree. Fruitpuree kun je vaak per liter bevroren kopen en daarmee heb je een...
Diverse bokkenpootjes voor Bokkenpootjes recept

Zo maak je de lekkerste Bokkenpootjes – recept

Echte nederlandse klassieke koekjes, ik hou er van! Zo zijn bokkenpootjes één van mijn favorieten en zelf gemaakt zijn ze nog veel lekkerder dan...
bloedsinaasappel speculaas bonbons

Bloedsinaasappel speculaas bonbons van Hidde

Al geruime tijd prijkt het boek Chocolaterie van Hidde de Brabander in mijn kast. Een prachtig naslag werk voor kennis over bereidingstechnieken en echt...

{Boekentip} Chocolaterie – Hidde de Brabander

Als er iemand is waarmee je 'chocolade' kunt praten dan is het Hidde de Brabander wel. Naast zijn enorme patisserie talenten heeft hij ook...

Cassis bonbons naar een recept van Gwenn’s Bakery

Sommige bakboeken staan lang bij mij in de kast. Ze komen er pas uit als ik inspiratie zoek. Het bakboek van Gwenn's Bakery is...
Bonbons met amarula vulling

{Bonbons maken} Bonbonvulling met Amarula

Het werd weer tijd om met bonbons maken aan de slag te gaan. Deze keer met een heerlijke bonbonvulling met Amarula, een romige Afrikaanse...