Ontbijttaartjes met roomkaas en rood fruit
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Breakfast
Serves: 4
Ingrediƫnten
  • 100 gr roomkaas
  • 1 el vanillesuiker
  • 1 el citroensap
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 100 gr rood fruit (vers of uit de vriezer)
  • wat eigeel om te bestrijken
  • beetje suiker om te bestrooien
  • Poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200C
  2. Laat de bladerdeeg plakje ontdooien
  3. Mix ondertussen de roomkaas met de vanillesuiker en het citroensap los en romig
  4. Steek met een koekjes steker zo'n groot mogelijke cirkel uit het bladerdeeg. Je kunt ze ook vierkant laten ;-)
  5. Druk ongeveer een cm van de rand het bladerdeeg met een iets kleinere koekuitsteker een beetje in (niet insnijden, maar een lichte 'indruk'). Prik met de vork het deeg binnen de binnenste cirkel een paar keer goed in.
  6. Verdeel het roomkaas mengsel over de bladerdeegrondjes, blijf binnen de binnenste cirkel
  7. Bestrijk de buitenste cirkel licht met losgeklopt eigeel en bestrooi deze rand met kristalsuiker
  8. Verdeel het fruit over het roomkaasmengsel
  9. Bak de ontbijttaartjes in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin.
  10. Laat ze afkoelen op een rooster
  11. Bestrooi voor serveren met poedersuiker
Recipe by PaTESSerie.com at https://www.patesserie.com/recepten/gebakjes/ontbijttaartjes-roomkaas-roodfruit/