Peruaans Dessert met Jelly en Room
 
 
In de kleuren van de Peruaanse vlag om Independence Day te vieren.
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Peru
Serves: 6-8
Ingrediƫnten
Voor de gelatine
  • half pakje gelatine pudding Aardbei
  • 250 ml water
of
  • 3 blaadjes gelatine (20 min geweekt in koud water)
  • 125 ml rode limonade (goed zoet)
  • 125 ml water
Room
  • 250 ml slagroom
  • 2 el poedersuiker
Bereidingswijze
Voor de slagroom
  1. Klop de koude slagroom met de poedersuiker goed stijf.
  2. Verdeel de helft van de slagroom over 6-8 glazen en laat opstijven in de koelkast
  3. Zet de rest van de slagroom ook koud weg.
Voor de gelatine
  1. Breng voor de gelatine laagjes 125 ml water aan de kook
  2. Haal van het vuur en los de gelatine (pudding) hier in op
  3. Voeg de rest van het water of de limonade toe aan het warme gelatine mengsel en zet apart totdat het afgekoeld is maar nog wel vloeibaar is.
  4. Verdeel de helft van de gelatinepudding voorzichtig over het slagroommengsel
  5. Zet de glazen nu in de vriezer zodat de gelatinelaag snel kan opstijven. Hou de rest van de gelatine op kamertemperatuur zodat deze nog niet opstijft.
  6. Zodra de gelatinelaag stevig is verdeel je de rest van de slagroom over de de glazen.
  7. Indien de slagroomlaag stevig genoeg is, kun je direct de laatste laag van de gelatinepudding er voorzichtig op doen.
  8. Zet de glazen minstens nog 1 uur in de koelkast om goed op te stijven.
NB
Let op: Indien je gelatinepudding gebruikt let er dan op of er suiker in het pakje zit. Zo niet voeg dan suiker toe aan de gelatinepudding.
Recipe by PaTESSerie.com at https://www.patesserie.com/recepten/desserts/peruaans-dessert-voor-independece-day/