Zelf maken: Boerenjongens
 
 
Voldoende voor 2-3 kleine groentepotjes
Author:
Recipe type: Smaakmakers
Ingrediënten
  • 250 gr bruine suiker
  • 125 ml water
  • schil van ½ citroen
  • 250 gr sultanas
  • ½ tl honing
  • ½ tl vanille extract
  • ½ kaneelstokje
  • 1 kruidnagel
  • 1 steranijs
  • ca ½ liter (inmaak)brandewijn
Bereidingswijze
  1. Kook de suiker en water tot een suikersiroop.
  2. Doe zodra de suiker is opgelost de citroenschil, sultanas, honing en de specerijen in de suikersiroop.
  3. Kook voorzichtig totdat de sultanas goed geweld zijn.
  4. Verdeel de sultanas over gesteriliseerde potten, vul deze tot ongeveer de helft.
  5. Kook de suikersiroop nog iets verder in, verwijder dan de citroenschil en de specerijen.
  6. Verdeel de siroop over de potten en vul de potten dan aan met de brandewijn.
  7. Sluit de potten goed af en laat minimaal 6 weken op een donkere plaats en koele plaats staan (niet in de koelkast!). Hoe langer de boerenjongens staan, des te lekkerder ze worden.
Recipe by PaTESSerie.com at https://www.patesserie.com/recepten/smaakmakers/boerenjongens/