Chocolaatjes maken van Spuitchocolade
 
 
Recipe type: Chocolade
Ingrediƫnten
  • 500 gr chocolade puur
  • 120 - 150 gr roomboter op kamertemperatuur
evt smaaktoevoegingen
  • hazelnootpate
  • espresso
  • pindakaas
Decoratie
  • nootjes, karamelblokjes, speculaaskruimels, musket, paaseitjes etc
Bereidingswijze
  1. Tempereer de chocolade volgens de methode die jij het gemakkelijkste vindt.
  2. Klop ondertussen de boter op tot een luchtige botercreme.
  3. Spatel de getempereerde chocolade door de boter tot een mooie egale massa.
  4. Voeg eventueel nog hazelnootpate of pindakaas toe naar smaak. Wil je een koffie/mokka smaak aan de chocolade geven, los dan wat espressopoeder op in een theelepeltje heet water en voeg dat al aan de botercreme toe, voordat je het met de chocolade mengt.
  5. Doe het chocolademengsel in een spuitzak met kartmond en spuit mooie vormpjes op bakpapier. Decoreer eventueel naar eigen keuze.
Recipe by PaTESSerie.com at https://www.patesserie.com/chocolade/chocolaatjes-maken-van-spuitchocolade/