Tartelettes zijn mijn favoriete gebakjes om te maken. Nu de herfst nadert is het tijd om de laatste oogst te verwerken in deze bosvruchten tartelettes. Haal de laatste eetbare bloemen uit je tuin en maak je gebakjes daar mee...
Een klassieke luxe koek uit de bakkerij is het Zwitserse gebakje. Het is een koek die wij vroeger altijd bij beppe kregen, die ze rechtstreeks bij de bakker haalde. Tegenwoordig vind je ze ook wel in de supermarkt, maar...
Slagroomhoorntjes zijn van die klassieke gebakjes die je eigenlijk niet zoveel meer ziet. Best jammer, want ze zijn heerlijk en je kunt er eindeloos mee variëren qua vulling.Ik heb geen kasten vol met bakspullen en dacht dat ik deze...
Wanneer je in een bak-block zit moet je soms even afstand nemen. Ondanks dat ik momenteel heel veel bak ontbrak de inspiratie voor nieuwe dingen. Gelukkig is het weer terug en vond ik de tijd om weer eens naar...
Inmiddels liggen de peren weer volop in de supermarkt en ik vind het een heerlijk stuk fruit. Niets lekkerders dan een sappige peer! Ook de stoofperen kijk ik naar uit, lekker langzaam rood laten verkleuren met heerlijke specerijen. Toch...
Eigen chocolade decoraties maken is ontzettend leuk en eenmaal de smaak te bakken zijn de mogelijkheden natuurlijk eindeloos. Voor deze chocolade bloemen gebruik je een bijzondere techniek, voor een verrassend mooi resultaat. Het maken van een chocolade decoraties zorgt voor...
Het toeval wil dat we in San Ramon, Peru, een Nederlandse buurman krijgen. Jan woont al een flink aantal jaren in San Ramon en geeft vol passie engelse les aan de kinderen op school of aan iedereen die graag...
Streuselkuchen is een Duitse kruimeltaart op basis van een gistdeeg met daarop een laag krokant kruimeldeeg. Eigenlijk heel eenvoudig, maar juist door zijn eenvoud ontzettend lekker! Ken jij deze Duitse klassieker al? In Duitsland hebben ze een andere bakcultuur...
Wil je eens wat andere leuke zoete hapjes maken voor bij de koffie/thee of iets lekkers voor bij een high tea? Dan zijn deze kleine Amarula Bavarois gebakjes echt ideaal. En eigenlijk is het gewoon een simpele basis waarmee...
Het leuke aan bloggen is dat je weer op een hele andere manier in contact komt met anderen. Zo had ik al een tijdje online contact met mede bak-blogger Mannin en ben zelfs een keer bij haar geweest voor...