Er wordt op het internet veel gezegd en geschreven over suiker en de suikervervangers. Net als bij de boter, ga ik hier niet in op de gezondheidsaspecten. Ik ben geen expert op dit gebied. Aangezien ik in het bakken...
Kennen jullie het Festival der Zoete Verleidingen wat ieder jaar in augustus in Sleen (Drente) plaatsvindt? Dat is een heerlijk driedaags Zoet festival voor alle bakliefhebbers en zoetkauwen. Nu heb ik leuk nieuws voor jullie, want er is dit...
Nog heel even en Heel Holland Bakt begint weer! Hebben jullie er ook zo’n zin in? Ik hoop dat ik het via internet kan zien, dat wordt nog even spannend!
Ik zag de trailer al voorbij komen en ik denk...
Na een blogvakantie van een paar weken ben ik er weer! Ondanks dat jullie mij hier niet veel gezien hebben, is er achter de schermen veel gebeurd. Op de Social Media heb je o.a. kunnen zien dat ik veel...
Vandaag weer het maandoverzicht van afgelopen maand, juni 2017. Het was niet alleen erg lekker qua weer, maar er waren ook heel veel leuke dingen deze maand!
Juni 2017
Naar school
De maand begon op de basisschool! Op vrijdagmiddag kunnen de kinderen...
Het eerste boek van Robèrt van Beckhoven reist nog elke dag met mij mee in de backpack en ik heb er al veel recepten uit gemaakt. Voor mij een ideaal basisboek voor brood. Ik was dan ook erg nieuwsgierig...
Ik had het er al eerder over maar het is bijna zover! Het bakprogramma van Hidde de Brabander is vanaf maandag 3 oktober te zien op 24kitchen.
De Brabander Bakt
Een nieuw en eigentijds programma, dat gaat ‘De Brabander Bakt’ worden....
Vanille is denk ik een van de meest gebruikte smaakmakers in de patisserie. Het is zacht van smaak en combineert eigenlijk goed met alles. Toch was mijn smaakidee van vanille niet best. Mijn eerste herinnering aan een duidelijke vanillesmaak...
Vanille is één van mijn favorieten smaakmakers voor gebak en desserts en natuurlijk één van dé basis ingrediënten in de patisserie. Met name in de kerstperiode, maar ook tijdens andere feestelijke periodes, is vanille een veel gebruikt ingrediënt. Sinds...