Met een goed recept kun je prachtige baksels maken. Maar toch is de temperatuur in je oven enorm van belang. Je moet daarom je oven ook goed kennen, want klopt de temperatuur van je oven? En is de is...
Bij het kopen van een nieuwe oven is het toch altijd lastig waar je voor gaat. Wordt het een hetelucht oven, een conventionele oven, kies je voor een combimagnetron of wellicht voor een stoomoven? Voor de meeste thuisbakkers een...
Vanille is één van mijn favorieten smaakmakers voor gebak en desserts en natuurlijk één van dé basis ingrediënten in de patisserie. Met name in de kerstperiode, maar ook tijdens andere feestelijke periodes, is vanille een veel gebruikt ingrediënt. Sinds...
Vandaag weer het maandoverzicht van afgelopen maand, juni 2017. Het was niet alleen erg lekker qua weer, maar er waren ook heel veel leuke dingen deze maand!
Juni 2017
Naar school
De maand begon op de basisschool! Op vrijdagmiddag kunnen de kinderen...
Nu de tijd van het inmaken en wecken weer aankomt is het belangrijk om je oogst goed en langdurig te bewaren. Schone potten en flessen zijn dan ook erg belangrijk. Het zou toch zonde zijn wanneer je al je...
Hebben jullie deze maand ook zo genoten van de dagen met zomerse temperaturen? Ik begin er eindelijk aan te wennen dat het niet meer elke dag stipt om half 7 donker wordt, maar dat de avonden lengen en je...
Wat een heerlijke maand was April! Een drukke maand met leuke events, bijzondere ontmoetingen, heerlijk voorjaar, maar toch ook nog wel een beetje fris. Vandaag weer even een kijkje achter de schermen bij PaTESSerie van afgelopen maand!
April is een...
Normaal gesproken roep ik vaak 'de tijd gaat snel!'. Maar als ik nu een maand terugkijk dan is er wel heel veel gebeurd en voelt het alsof ik alweer veel langer in Nederland ben dan 'slechts' een maand. Het...
Nog maar net terug in Nederland en er is een groot Chocolade Event in Amsterdam, Chocoa Festival 2017. Daar wilde ik natuurlijk bij zijn! En eigenlijk is het nog veel leuker om het niet alleen als bezoeker daar te zijn,...
Het is even een tijd stil geweest op PaTESSerie en met een reden. Afgelopen november en december was ik in Nederland op familiebezoek en dat was na twee jaar natuurlijk best wel intens. De familie twee jaar niet gezien,...