Nu de witte asperges weer in het seizoen zijn, moet je er volop van genieten. Om eens te variëren op de klassieke manier van bereiden, kun je er ook een heerlijke asperge flammkuchen van maken. Maak eens een flammkuchen...
Deze kleine cakejes met amandelmeel worden ook wel financiers genoemd. Het basisrecept combineer je heel handig met allerlei smaken. Vandaag gaan we financiers maken met bosbessen en citroen.
Wanneer je voor een high-tea eens wat nieuws wilt maken, dan...
Wanneer je eenmaal madeleines hebt gemaakt, dan raak je er al snel aan verslingert! Voor de herfst vind ik speculaas madeleines met speculoos erg lekker. Haal de vorm maar uit de kast en ga aan de slag met...
Ook dit jaar starten we weer met een lekkere variatie op de Drie koningen taart. Dit jaar is de driekoningen taart met peer en chocolade gevuld. Een super lekkere combinatie! Heb jij al eens een Galette des Rois recept...
Een wensenlijstje met recepten die we nog graag willen maken, volgens mij hebben we die allemaal wel. Zo staan al jaar en dag de citroen tartelettes bij mij met stip op plek nummer één. Ik hou van fris gebak,...
Een franse uientaart, het provencaalse antwoord op de pizza... hoe je het ook noemt, een Pissaladiere is een heerlijk platbrood belegd met gekonfijte uien, tijm, olijven en ansjovis. Wellicht smaken die je bij de herfst verwacht, maar wanneer je...
Cannelé de Bordeaux is een klein frans gebakje welke op smaak gebracht is met vanille en rum. Je bakt ze in speciale cannelé vormpjes. Ze hebben een zachte puddingachtige binnenkant, zijn aan de buitenkant krokant en hebben een gekarameliseerde...
Momenteel zit ik in een tartelette-fase geloof ik. Ideale gebakjes en elk fruit kan erop en vulling erin. Deze blauwe bessen tartelettes maakte ik met een lekkere luchtige cottage cheese vulling. Eenvoudig, snel en lekker van smaak wat prima...
Zin om een snelle appeltaart te maken? Dan is de franse Tarte Fine aux Pommes een hele makkelijke appeltaart om te maken. Een heerlijke dunne appeltaart van bladerdeeg met gekarameliseerde bodem en een prachtige roos van frisse appel.
Appeltaart recepten...
Een pithivier is eigenlijk een 'dure' franse naam voor een gevulde bladerdeegtaart. Dit kan zowel hartig als zoet en de meest bekende variant is wel de driekoningen taart. Deze Pithivier taart met appel en honing kan zeker rond 6...