Bonbons maken is ontzettend leuk om te doen. Wanneer je eenmaal de slag te pakken hebt, zijn de mogelijkheden eindeloos. Vandaag laat ik je zien hoe je heerlijke witte chocolade bonbons maakt met een vanille vulling.
Sinds ik echt goede...
Chocolade is een favoriet bij mij en het leek me dan ook heerlijk om eens een echte luxe chocolade bavarois taart te maken. Zijdezachte chocolade bavarois met een heerlijke smaak van noten en een glanzende laag erover heen. Het...
Natuurlijk wilde ik met die nieuwe Awajún 52% chocoladereep van Chocolatemakers aan de slag. Ik deed hier en daar wat inspiratie op en besloot een leuke chocolade tartelette te maken. Nog even wachten op mijn nieuwe taartringen en ik...
Wanneer er taart op tafel stond, vochten wij altijd om het stukje met het chocolaatje erop. Want ja dat was natuurlijk het lekkerste stukje. Chocolade decoraties geven je gebak net even dat extra luxe idee, dus waarom zou je...
De Red Velvet cake is een populaire taart uit Amerika, die zijn naam te danken heeft aan de rode kleur en zijn fluweelzachte structuur. Een Red Velvet taart bestaat uit lagen rode cake gevuld met een roomkaas crème. ...
Kijk, hier hou ik nu van! Kookboeken die duidelijk gebruikt worden. In de keuken van ons work-away adres vond ik dit boek van Bill Granger. Heerlijk, eindelijk weer eens een echt kookboek in handen om door te bladeren, in...
Sommige bakboeken staan lang bij mij in de kast. Ze komen er pas uit als ik inspiratie zoek. Het bakboek van Gwenn's Bakery is dat niet. Die ligt al maanden naast me op de bank. Regelmatig blader ik er...
Chocolade en amarena kersen zijn een match made in heaven! Die twee combineren zo ontzettend goed dat je ze keer op keer weer lekker kunt combineren. En dat dit bijna in elk soort recept kan blijkt wel uit deze...
Chocoladetruffels zijn zo lekker en eenvoudig zelf te maken. Ik had natuurlijk flink wat keuze in Peru, waar het ChocoMuseo om de hoek zat. Nadat ik heerlijke truffels met cacaonibs had gemaakt, besloot ik dat het ook wel lekker...
Hoe leuk is het om alles van de cacaovrucht te bieden heeft te verwerken in een bonbon! Dus niet alleen de chocolade gebruiken, maar ook het sap wat in het vruchtvlees om de cacaoboon zit. Dat kan met dit...