Deze bonbons met krokante praline vulling zijn altijd een succesnummer en zo gemakkelijk te maken. Het grappige is dat iedereen denkt dat er een krokante nootjes vulling in zit, maar schijn bedriegt. Het krokante komt nl van gepofte rijst...
Chocolaatjes maken hoeft helemaal niet moeilijk en ingewikkeld te zijn. Deze chocolaatjes van spuitchocolade zijn gewoon àltijd een groot succes en bestaan in principe uit slechts twee ingrediënten. Zorg er daarom ook voor dat je chocolade van goede kwaliteit...
Voor het oefenen van het tempereren van chocolade heb ik vaak chocolade flikken gemaakt. Dit zijn eigenlijk wel de gemakkelijkste chocolaatjes om te maken. Je kunt de chocolade gewoon op een gladde ondergrond (plastic sheet, bakpapier etc) lepelen of...
Bij het maken van bonbons of chocoladedecoraties wil je natuurlijk dat de chocolade er mooi glanzend uitziet, knapperig is en niet direct smelt zodra je het vastpakt. Met gewoon smelten van de chocolade en het daarna weer op te laten...
Chocolade, ik vind het heerlijk! Verwerkt in lekkere gebakjes, gewoon zo een stuk van een reep of natuurlijk een heerlijke bonbon. De meeste mensen die ik ken, zijn dol op chocolade, al zijn de meningen verdeeld. Heeft de één...
Al een hele tijd geleden had ik mijn oog laten vallen op deze paastaart van Nigella Lawson, toch wel de Queen van de Weelderige Baksels! En weelderig, nou dat is deze chocoladetaart zeker! Om een of andere reden (geen...
Cupcakes zijn van die leuke snelle gebakjes om te maken en staan een stuk leuker op tafel dan een gewone plak cake. En wat is er nu lekkerder dan chocolade cupcakes ;-) . Dit recept is op basis van...
Chocolade is een favoriet bij mij en het leek me dan ook heerlijk om eens een echte luxe chocolade bavarois taart te maken. Zijdezachte chocolade bavarois met een heerlijke smaak van noten en een glanzende laag erover heen. Het...
Hoe ingewikkeld taarten soms ook kunnen zijn, eenvoudige klassieke smaakcombinaties winnen het toch vaak van de meer gecompliceerde combinaties. Dat blijkt ook wel met deze Sachertorte . Een chocoladecake, gevuld met abrikozenjam en overgoten met chocoladeglazuur. Hoe “simpel” kan...

Recept van de dag