Slagroomhoorntjes zijn van die klassieke gebakjes die je eigenlijk niet zoveel meer ziet. Best jammer, want ze zijn heerlijk en je kunt er eindeloos mee variëren qua vulling.
Ik heb geen kasten vol met bakspullen en dacht dat ik deze hoorntjes niet kon maken, omdat ik niet van die leuke vormpjes heb, waar je het bladerdeeg omheen vouwt. Totdat ik op Pinterest het idee voorbij zag komen om ijshoorntjes te gaan gebruiken. En echt, het werkt perfect!

Slagroomhoorntjes

Ingrediënten
Bladerdeeg (zelf gemaakt, pak uit de koeling of vriezer)
1 eidooier

of
1 eiwit
50 gr gehakte noten (bv amandel)

Vulling
Slagroom
Fruit
Amaretto

Extra:
ijshoorntjes of metalen hoornvormpjes

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200C
  • Vet de metalen vormpjes in of bekleed de ijshoorntjes met aluminiumfolie en vet deze ook in
  • Rol het deeg uit tot een grote lap en snij hiervan repen die ongeveer 1-1,5 cm breed zijn.
  • Wikkel de repen bladerdeeg om de vorm, begin bij de punt en ga dan steeds iets overlappend naar het uiteinde van de koontjes.
  • Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eigeel
    of
  • Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eiwit en rol ze door de gehakte noten
  • Bak de hoorntjes in de oven in ca 20 minuten af totdat ze gaar, mooi bruin en knapperig zijn.
  • Laat ze afkoelen op een rek en verwijder de vormpjes als de hoorntjes volledig afgekoeld zijn
  • Vul de hoorntjes met slagroom en fruit of klop wat amaretto door de slagroom en decoreer met nootjes
  • Serveer direct
IMG_20140914_193818
PhotoGrid_1410716650784
slagroomhoorntjes met amaretto | www.patesserie.com

Slagroomhoorntjes: de Klassieke en Amandel-Amaretto variant

Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Gang: Koekjes
Keuken: dutch
Auteur: Tessa Couperus

Ingrediënten

  • Bladerdeeg zelf gemaakt, pak uit de koeling of vriezer
  • 1 eidooier

of

  • 1 eiwit
  • 50 gr gehakte noten bv amandel

Vulling:

  • Slagroom
  • Fruit
  • Amaretto

Extra:

  • ijshoorntjes of metalen hoornvormpjes

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200C
  • Vet de metalen vormpjes in of bekleed de ijshoorntjes met aluminiumfolie en vet deze ook in
  • Rol het deeg uit tot een grote lap en snij hiervan repen die ongeveer 1-1,5 cm breed zijn.
  • Wikkel de repen bladerdeeg om de vorm, begin bij de punt en ga dan steeds iets overlappend naar het uiteinde van de koontjes.
  • Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eigeel

of

  • Bestrijk de hoorntjes licht met losgeklopt eiwit en rol ze door de gehakte noten
  • Bak de hoorntjes in de oven in ca 20 minuten af totdat ze gaar, mooi bruin en knapperig zijn.
  • Laat ze afkoelen op een rek en verwijder de vormpjes als de hoorntjes volledig afgekoeld zijn
  • Vul de hoorntjes met slagroom en fruit of klop wat amaretto door de slagroom en decoreer met nootjes
  • Serveer direct
Heb je dit recept gemaakt?Laat het me weten wat je ervan vond!
IMG_20140914_193618

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Waardering




Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.